Paška sirana je nastala davne 1946. kao mala poljoprivredna zadruga. Njezina povijest usko je povezana s povijesti Republike Hrvatske jer je kroz svoj vijek prolazila kroz razne organizacijske oblike sve do 1992. kada postaje privatna tvrtka koja je okupila stotine otočkih obitelji pod svoj krov. Priča o Paškoj sirani nije priča o poslovnom uspjehu jedne obitelji, priča je to o generacijama mnogih otočkih obitelji koje su zajedno disale slani paški zrak, strepile nad svojim stadima u hladnim zimama i sušnim ljetima, priča o stotinama vrijednih ruku koje su oblikovale sir unoseći u njega čežnju za nekim prošlim vremenim i toplim domaćinstvom. Vizija njezinih vlasnika uspjela je brendirati paški sir i omogućiti stotinama obitelji preživljavanje na ovom škrtom otoku na kojem raste tek aromatično bilje. Danas Paška sirana proizvodi 10 vrsta sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka, zapošljava 85 ljudi, izvozi u SAD i EU. Njezin novi proizvodni pogon nalazi se u gradu Pagu, izgrađen je 2008. u skladu s europskim propisima.
Dok se kristalići Paškog sira tope na okusnim pupoljcima pružajući im pravu senzaciju fuzijom slanog i slatkog s toplom orašastom notom, naša skuta blaga je, nježna i podatna, kao da želi da njena nutritivna svojstva supernamirnice ostanu tajna koju mogu otkriti samo odabrani.
Iako svaki sirar ima malu tajnu izrade skute, naša tajna je zapravo što kontinuirano baštinimo tradicionalnu recepturu i iskustvo mnogih generacija obitelji koje okupljamo više od 70 godina. Skuta je delikatesa koja nastaje pri izradi paškog sira i dok je sir pastiru bio namijenjen prodaji ili razmjeni, skuta je ostajala obitelji kao zaslužena nagrada nakon teškog rada i odricanja. U škurim zimama okusom doma prizivala je uspomene na djetinjstvo i još jednom potvrdila priču o ovčarstvu Paga koje se održalo kroz vijekove.
Osim snažne emotivne veze Pažana i skute, ona je oduvijek bila njihov saveznik u očuvanju zdravlja. Dok bi bure zorom nemilosrdno pustošile paški otočni krajolik, dan bi ritualno započinjao crnom kavom ili kavovinom od žitarica u koju se stavljalo komadiće skute uz krišku crnog kruha.
Skuta je posebno ljekovita za regeneraciju jetre i regulaciju šećera. Dijetni je proizvod koji zbog svoje konzistencije brzo strvara osjećaj sitosti. Epitet supernamirnice skuta zahvaljuje albuminu i globulinu koji sadržavaju sve aminokiseline potrebne u prehrani.
Molimo da prilikom narudžbe ovog proizvoda provjerite dostupnost putem maila: [email protected] budući da je skuta svježa namirnica sezonskog karaktera.
BESPLATNA DOSTAVA
Za dostavu izvan Hrvatske cijena dostave dostupna je na upit putem maila [email protected] .
Vrijeme dostave za područje kopnene Hrvatske je 3-5 radna dana od potvrde narudžbe, a za otoke 5-6 radna dana.
Dostava putem GLS dostavne službe.
Dodatne informacije
Težina
0,70 kg
Recenzije
Još nema recenzija.
Budite prvi koji će recenzirati “Paška skuta” Otkaži odgovor
Skuta s crnom kavom uobičajeno se jela za doručak ili kasno popodne, prije večere. Kava se pripremala od takozvane »divke«, kako Pažani kažu – šćete kave. Najprije se prokuha oko pola litre vode, a onda se u nju stavlja oko pola decilitra kave. Kada se tako pomiješana voda i kava ohlade…
Recenzije
Još nema recenzija.