Paška sirana je nastala davne 1946. kao mala poljoprivredna zadruga. Njezina povijest usko je povezana s povijesti Republike Hrvatske jer je kroz svoj vijek prolazila kroz razne organizacijske oblike sve do 1992. kada postaje privatna tvrtka koja je okupila stotine otočkih obitelji pod svoj krov. Priča o Paškoj sirani nije priča o poslovnom uspjehu jedne obitelji, priča je to o generacijama mnogih otočkih obitelji koje su zajedno disale slani paški zrak, strepile nad svojim stadima u hladnim zimama i sušnim ljetima, priča o stotinama vrijednih ruku koje su oblikovale sir unoseći u njega čežnju za nekim prošlim vremenim i toplim domaćinstvom. Vizija njezinih vlasnika uspjela je brendirati paški sir i omogućiti stotinama obitelji preživljavanje na ovom škrtom otoku na kojem raste tek aromatično bilje. Danas Paška sirana proizvodi 10 vrsta sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka, zapošljava 85 ljudi, izvozi u SAD i EU. Njezin novi proizvodni pogon nalazi se u gradu Pagu, izgrađen je 2008. u skladu s europskim propisima.
Vidi košaricu “Dalmatinac blok” je dodano u vašu košaricu.
Miješani
52,43 €395,03 HRK
Težina: 2,30 kg
Jeste li znali da je naš Dalmatinac na popisu najboljih sireva na svijetu prema američkom časopisu Culture Cheese magazine?
Jako smo ponosni na ovaj sir. Osim što se našao na ovom prestižnom popisu, on je i proglašen Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe na World Cheese Awards-u u Birminghamu, 2012. godine te je dobio Supergold medalju 2014. na istoimenom natjecanju. Osvojio je pregršt medalja za svoju kakvoću i izvrsnost.
Dalmatinac je miješani sir od ovčjeg i kravljeg mlijeka. Za razliku od još jednog našeg miješnog sira- Pramenka, Dalmatinac ima u sebi više kravljeg mlijeka pa je nešto blažeg okusa.
Sastojci za 4 osobe: 20 mini rajčica12 okoštenih crnih maslina16 kriška kukuruzne ciabatte200 g sira DALMATINAC1 režanj češnjaka1 žličica kaparaPar listića svježeg bosiljkaExtra djevičansko maslinovo uljeSol i papar Sir Dalmatinac izrežemo na kockice i ovako narezan stavimo u zdjelu. Narežemo mini rajčicu na kriškice i stavimo ih u zdjelu sa…
Recenzije
Još nema recenzija.