Paška sirana je nastala davne 1946. kao mala poljoprivredna zadruga. Njezina povijest usko je povezana s povijesti Republike Hrvatske jer je kroz svoj vijek prolazila kroz razne organizacijske oblike sve do 1992. kada postaje privatna tvrtka koja je okupila stotine otočkih obitelji pod svoj krov. Priča o Paškoj sirani nije priča o poslovnom uspjehu jedne obitelji, priča je to o generacijama mnogih otočkih obitelji koje su zajedno disale slani paški zrak, strepile nad svojim stadima u hladnim zimama i sušnim ljetima, priča o stotinama vrijednih ruku koje su oblikovale sir unoseći u njega čežnju za nekim prošlim vremenim i toplim domaćinstvom. Vizija njezinih vlasnika uspjela je brendirati paški sir i omogućiti stotinama obitelji preživljavanje na ovom škrtom otoku na kojem raste tek aromatično bilje. Danas Paška sirana proizvodi 10 vrsta sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka, zapošljava 85 ljudi, izvozi u SAD i EU. Njezin novi proizvodni pogon nalazi se u gradu Pagu, izgrađen je 2008. u skladu s europskim propisima.
Ovaj sir sadrži sve ono što Vam treba da se osjećate kao kralj. Još ako ga sljubite sa čašom paškog gegića, autohtone paške sorte bijelog vina, osjećate ćete se kao da ste zasjeli na prijestolje zemlje koja se zove UŽIVANCILANDIJA…
Njegovom blagom okusu i nježnoj, kremastoj strukturi odgovaraju i suha roze vina.
A sad nešto o povijesti…
Kažu da je sir trapist rođen još daleke 960. godine u sjevernoj Francuskoj. Paška sirana svoj Trapist proizvodi još od 1987.
Nastao je u redovničkim samostanima svećenika trapista- cistercita, katoličkog reda koji služi Bogu i braći ljudima šutnjom, molitvom i radom. Oni su i otkrili da trljanje solju malih, mekanih sireva stvara resku aromu i odličan okus.
U Hrvatsku trapisti dolaze na poziv hrvatsko-ugarskog kralja Andrije 2., a prva i najveća cistercitska opatija, osnovana je 1205. u Topuskom.
Način proizvodnje sira Trapista u naše krajeve došao je iz samostana „Marija Zvijezda“ iz Banja Luke, odakle se preko Hrvatske, proširila na sve zemlje Austro-Ugarske Monarhije.
Od prvotno polumekog sira Trapist se razvija prema siru polutvrdog tipa.
A zašto je baš Trapist Paška sirana kralj među trapistima?
Pa, na tržištu ima puuuno sireva koji se zovu Trapist, ali nije ne zrije na istim drvenim daskama s paškim sirom kao naš Trapist…Sir voli upijati mirise i okuse tako da je paški Trapist zaista jednog posebnog okusa…
Za dostavu izvan Hrvatske cijena dostave dostupna je na upit putem maila [email protected] .
Vrijeme dostave za područje kopnene Hrvatske je 3-5 radna dana od potvrde narudžbe, a za otoke 5-6 radna dana.
Dostava putem GLS dostavne službe.
Dodatne informacije
Težina
2,30 kg
2 out of 5
IVANA KOLIĆ (Potvrđen vlasnik)–
Nažalost sir nisam dobila u lijepom izdanju. Zbog velikih vrućina isporučen mi je otopljen i masan, što je utjecalo na samu kvalitetu sira. Nije adekvatno pakiran za dostavu, a to je stavka o kojoj se treba voditi računa.
welovecheeseadministrator (store manager)–
Poštovana, žao nam je što nismo ispunili očekivanja. Na žalost, ne možemo utjecati na temperaturu i način transporta, jer dostavna služba nema opciju hladnog lanca. Svakako nam se javite putem maila kako bi mogli bolje riješiti situaciju. 🙂
Sastojci za 4 osobe: 400 g tikvica400 ml vrhnja za kuhanje½ žlice sušenog origana2 režnja češnjaka40 g RIBANOG PAŠKOG SIRAMaslinovo uljeSol i papar Tikvice operemo i koso ih izrežemo na kolute. Ulijemo malo ulja u grill tavu i na njoj ispržimo tikvice s jedne i druge strane. Kad su gotove,…
IVANA KOLIĆ (Potvrđen vlasnik) –
Nažalost sir nisam dobila u lijepom izdanju. Zbog velikih vrućina isporučen mi je otopljen i masan, što je utjecalo na samu kvalitetu sira. Nije adekvatno pakiran za dostavu, a to je stavka o kojoj se treba voditi računa.
welovecheeseadministrator (store manager) –
Poštovana, žao nam je što nismo ispunili očekivanja. Na žalost, ne možemo utjecati na temperaturu i način transporta, jer dostavna služba nema opciju hladnog lanca.
Svakako nam se javite putem maila kako bi mogli bolje riješiti situaciju. 🙂
Anthony (Potvrđen vlasnik) –