Sastojci:
Svežanj svježeg bosiljka (oko 2 šalice)1 šalica svježe ribanog sira PAGUS
½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja1/3 šalice pinjula1 režanj češnjakaSol Papar
Priprema:
- Bosiljak i pinjule kratko izmiksaj u multipraktiku. Dodaj režanj češnjaka i sir Pagus i još jednom kratko izmiksaj. Silikonskom špatulom očisti stijenke posude.
- Dok mikser radi, polako ulijevaj maslinovo ulje kako bi se dobila glatka emulzija.
- Na kraju dodaj soli i papra po želji.
- Tako pripremljen pesto umiješaj s toplom tjesteninom.