Paška sirana je nastala davne 1946. kao mala poljoprivredna zadruga. Njezina povijest usko je povezana s povijesti Republike Hrvatske jer je kroz svoj vijek prolazila kroz razne organizacijske oblike sve do 1992. kada postaje privatna tvrtka koja je okupila stotine otočkih obitelji pod svoj krov. Priča o Paškoj sirani nije priča o poslovnom uspjehu jedne obitelji, priča je to o generacijama mnogih otočkih obitelji koje su zajedno disale slani paški zrak, strepile nad svojim stadima u hladnim zimama i sušnim ljetima, priča o stotinama vrijednih ruku koje su oblikovale sir unoseći u njega čežnju za nekim prošlim vremenim i toplim domaćinstvom. Vizija njezinih vlasnika uspjela je brendirati paški sir i omogućiti stotinama obitelji preživljavanje na ovom škrtom otoku na kojem raste tek aromatično bilje. Danas Paška sirana proizvodi 10 vrsta sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka, zapošljava 85 ljudi, izvozi u SAD i EU. Njezin novi proizvodni pogon nalazi se u gradu Pagu, izgrađen je 2008. u skladu s europskim propisima.
View cart “Pravi bokun sira (package)” has been added to your cart.
Sale!
Cows
30,15 €
Lowest price - last 30 days: 26,38EUR
Weight: 2,40 kg
If you want to feel the island of Pag with all of your senses, you have to try our aromatic cheese Mediterano…
Our cheese with sage contains the essence of the island of Pag; its rocky environment with vegetation that is so deficient but oh so special, full of aromatic herbs and salt from the Adriatic Sea, brought to its pastures during cold winters by a strong wind called bura.
Ingredients for 4 person: 150 g of cheese MEDITERANO700 g of chicken breast fillets8 slices of prosciutto250 ml of cream150 ml of white wine¼ spoon of nutmegOlive oilSalt& pepper Cut chicken fillets in lines and beat it over foil. When fillets are beaten, spice with salt & pepper. Cut cheese…
Reviews
There are no reviews yet.