Paška sirana logotip

Topla SoLunska salata

Sastojci:

 

½ kg mladog krumpira100g pancete tanko rezane1 žličica maslacaSoLun – sir s maslinama (mini pakiranje )1 manji crveni luk3 rajčice grapolo1 žuta paprika½ šalice maslinovog ulja1 žličica octa1 žličica limunovog soka1 žličica senfa½ žličice timijanasol

 

Priprema:

 

  1. Mladi krumpir operi, prereži  na pola, posoli, prelij maslinovim uljem i peci u pećnici oko 40 min na 180°C.
  2. Sir SoLun nareži na kockice, rajčicu, papriku i luk nasjeckaj, a za dresing izmiješaj: maslinovo ulje, ocat, senf, limunov sok, timijan i sol.
  3. Pancetu preprži na malo maslaca na tavi.
  4. Kad se pečeni krumpir malo ohladi, u zdjeli za salatu promiješaj ga s povrćem i sirom SoLunom, pancetom i masnoćom od prženja te prelij dresingom. Po potrebi dodatno posoli. Posluži toplo kao cjeloviti obrok.
Share: