Paška sirana logotip

Odakle mlijeko za sireve?

To je jedno od najčešćih pitanja koje nam postavljaju…Uvijek nas bombardiraju pitanjem- gdje su te ovce, na Pagu nema krava…

E pa za sve Nevjerne Tome : Da, na Pagu nema krava. Ali krava ima u Lici i Slavoniji. Zato kad diljem Lijepe naše sretnete  kamion Paške sirane – to ne znači da mi radimo Paški sir od mlijeka ličke ovce ili krave nego to znači da proizvodimo i druge vrste sireva osim Paškog, a sirovinu za proizvodnju tih sireva nabavljamo upravo tamo.

Paški sir proizvodimo isključivo od mlijeka paške ovce. Mlijeko dobivamo od svojeg stada koje je najveće skupno stado na otoku Pagu.  U sektoru stočarstva zaposleno je 20 ljudi koji se brinu o našem stadu. Osim našeg mlijeka, otkupljujemo i mlijeko od paških obitelji. Sveukupno proizvedemo 100 tona Paškog sira godišnje, a to je samo mali dio naše proizvodnje.

Pramenko, Trapist, Primorac, SoLun, Mediterano, Paprenjak, Parenjak, Dalmatinac i Pagus imena su naših brendova. I zato nemojte vjerovati skepticima!  Vjerujte nama i mi ćemo se truditi da Vas ne iznevjerimo…

Bez obzira jeste li veliki ili mali siroljubac, ugodite svojoj mašti i složite jednu platu naših tvrdih sireva s voćnim i orašastim plodovima, prelijte ih medom ili maslinovim uljem i prepustite se…Neka Vas bezvremenski okusi Mediterana odvedu…

Jer…….

Sir može razočarati…Može biti dosadan, naivan ili previše sofisticiran….Ipak, ostaje činjenica da je sir korak mlijeka ka besmrtnosti….

 Dobar tek želi Vam Paška sirana!

 

Share: